¨Iconique créateur de la plus célèbre boulangerie de café d'Ibiza¨
C'était une journée nuageuse mais chaude à Ibiza, deux jours avant le réveillon du Nouvel An. J'ai eu le plaisir de rencontrer Andre Quidu. Dès l'instant où nous avons échangé nos salutations, il était évident qu'Andre n'était pas seulement une personne remarquable, mais peut-être l'une des âmes les plus chaleureuses que j'aie rencontrées sur cette île.
Au fur et à mesure de notre conversation, celle-ci a dépassé la simple formalité d'une interview et s'est transformée en un échange captivant d'histoires et de souvenirs. L'hospitalité authentique d'Andre, marquée par son sourire accueillant et son étreinte, a donné le ton à une conversation étonnante.
Les histoires vont des rencontres avec des légendes de la musique comme Jimmy Hendriks à la création d'un lieu légendaire, le Croissant Show.
La première visite d'André sur l'île magique a été un bref arrêt lors d'un trajet côtier pluvieux. Cependant, la beauté captivante d'Ibiza l'a marqué, déclenchant un coup de foudre. Ses retours ultérieurs l'ont amené à faire d'Ibiza sa maison.
Alors que notre conversation touchait à sa fin, une chose est apparue clairement : pour André, Ibiza n'est pas seulement une destination, c'est un mode de vie. Et pour lui, elle reste un sanctuaire de beauté sauvage, de souvenirs et d'amitiés précieux. Ainsi, si son entreprise a changé de mains, le cœur d'Andre reste fermement ancré dans le sol de cette île enchanteresse.
I : Andre, merci beaucoup d'avoir accepté de me rencontrer. J'aimerais savoir comment vous étiez quand vous étiez jeune, pouvez-vous me parler de votre enfance ?
R : C'est une très longue histoire, et c'était il y a si longtemps (rires). Je viens d'une petite ville, une ville très spéciale, non pas parce que c'est la mienne, mais parce que c'est une capitale de la saucisse faite de porc fumé. Et par conséquent, un endroit où l'on boit le plus d'alcool en France. J'ai commencé à voyager très jeune, et il ne m'a pas fallu longtemps pour réaliser que je ne voulais pas rester dans la petite ville où je suis né.
I : Quand avez-vous entendu parler d'Ibiza pour la première fois ?
A : Cela fait plus de 30 ans que je suis à Ibiza. Vous savez, à l'époque, Ibiza n'était pas un endroit très connu dans mon pays, mais j'avais beaucoup d'amis qui ont commencé à voyager, et ils n'arrêtaient pas de me raconter toutes sortes d'histoires sur Ibiza. Un de mes amis m'a raconté que Jimmy Hendriks jouait là-bas et que de nombreuses célébrités de la côte ouest s'y trouvaient. L'autre ami, qui voyageait du Maroc à Ibiza, m'a raconté une histoire folle dans laquelle il a offert par erreur un joint à un policier, ce qui lui a valu de passer une nuit en prison (ici même à Dalt Villa, il y avait un petit donjon où ils l'ont emmené). Ils ont décidé de l'expulser d'Ibiza vers la France, et dans son avion se trouvait Bob Marley qui avait déjà donné un concert à Ibiza. Naturellement, mon ami a fini par rentrer chez lui avec une énorme quantité de très bonne herbe (rires).
I : Quand avez-vous visité l'île magique pour la première fois ?
A : La première fois que je suis venu à Ibiza, c'était juste pour une demi-journée. J'étais avec ma femme et nous roulions sur la côte depuis la France et il pleuvait. J'avais désespérément envie de prendre un peu de soleil, alors nous avons roulé jusqu'à Barcelone. La pluie nous a suivis, nous avons donc décidé d'aller à l'aéroport et de demander un endroit où il faisait beau à ce moment-là. Ils nous ont dit d'aller à Palma de Majorque. Nous avons loué un avion qui nous a emmenés pour une journée à Majorque, Minorque et Ibiza. Ibiza a été un coup de foudre et j'ai su que j'y reviendrais.
I : Et la fois suivante, vous avez décidé de rester ?
R : Je suis revenu à Ibiza cinq ans plus tard. Ma femme et moi avons décidé de venir à Ibiza avec notre fille et notre fils et de louer une maison de vacances, juste pour un mois. La maison que nous avions louée à l'époque nous avait été proposée par mon ami avec des instructions très précises. Nous savions seulement que nous devions aller dans un bar près de l'aéroport d'Ibiza, un bar appelé Bartolomeo, et demander Pedro. Il nous a fallu une journée entière pour trouver une maison (rires). À l'époque, nous n'avions ni téléphone portable, ni GPS, ni Internet, juste Pedro. Nous sommes arrivés au bar et nous ne connaissions pas un mot d'espagnol, mais nous avons compris que nous allions devoir attendre Pedro pendant un certain temps. Nous avons fini par arriver à notre maison, qui était en pleine nature, sans eau ni électricité, mais la tranquillité valait plus que tout le reste. Nous y sommes restés et au bout d'un mois, nous avions encore beaucoup d'argent, car à l'époque, croyez-le ou non, Ibiza n'était pas chère. Nous avons donc décidé de rester un mois de plus. Après deux mois de séjour, j'ai décidé de faire un cadeau à Pedro et j'ai fait une sculpture de mouette. Jordi, un ami de Pedro, m'a dit que ce serait une bonne idée de les vendre ici à Ibiza à cause du film de Johnatan Livingston sur les mouettes. J'ai toujours fait des restaurations, et j'aimais créer des choses, alors j'ai commencé à faire de la menuiserie et des sculptures sur bois à Ibiza. Contrairement aux artistes typiques, qui sont des gens extraordinaires et très créatifs, j'étais aussi un bon homme d'affaires et je savais comment vendre des choses. Un soir, nous sommes allés dans un bar hippie et j'ai apporté une sculpture de mouette, ce qui a marqué le début de ma carrière artistique qui a duré 10 ans.
I : Comment le Croissant show est-il né ?
A : J'étais déjà à Ibiza depuis 10 ans quand mon ami est venu me voir et m'a dit qu'il voulait ouvrir une boulangerie française à Ibiza. Il a commencé avec un petit local de 34 m2. Après quelques mois, j'ai revu mon ami et il m'a dit que ce n'était pas une bonne idée commerciale et qu'il n'était pas satisfait de la façon dont les choses se passaient. Je n'arrivais pas à me faire à l'idée que les choses n'allaient pas bien. Je veux dire que c'était l'endroit idéal, avec tant de gens qui passaient par là tous les jours, alors j'ai décidé d'y aller et de voir ce qui se passait. Je suis allée au magasin et dès que j'ai vu la personne qui travaillait, avec un visage en colère et une attitude peu amicale, j'ai compris. Mon ami voulait absolument vendre cet établissement. Le soir même, j'ai eu une bonne discussion avec mes amis et la décision a été prise. J'ai repris la boulangerie.
I : Comment avez-vous transformé cette boulangerie française en l'endroit historique et bien connu qu'est devenu le Croissant Show ?
A : Au début, je vendais des produits à d'autres bars et cafés, ça marchait bien et je gagnais beaucoup d'argent. Je travaillais tous les jours, probablement jusqu'à 3h30 du matin, pour préparer des baguettes et des croissants. À l'époque, je fabriquais environ 1 000 baguettes par jour. Un soir, je suis sorti du magasin pour fumer une cigarette et prendre l'air, et c'était un soir où la première discothèque de Dalt Villa a ouvert ses portes (dans le château). Il y avait deux membres de la communauté LBT habillés de manière très originale, qui parlaient et chantaient. À un moment donné, ils sont arrivés et ont commencé à me poser des questions sur l'odeur incroyable qui se dégageait de mon magasin et ont dit qu'ils aimeraient bien un pain au chocolat. Ce fut le début de l'ère historique du Croissant Show. Tous les soirs et tôt le matin, les gens venaient faire la fête pour manger des pâtisseries. Le bar qui se trouvait au coin de la rue avait beaucoup de clients et ils s'y asseyaient mais me commandaient de la nourriture, car ma terrasse n'avait que deux tables au début. Au bout de quelques mois, j'ai repris le bar et la boutique à côté, et le Croissant Show est devenu l'endroit préféré de tant de gens. Avant le Privilège, il y avait le Ku qui faisait les meilleures fêtes à l'époque. Il fermait vers 5 heures du matin, et tous les gens venaient prendre leur petit-déjeuner après avoir dansé toute la nuit. Vous savez, c'était une époque où, le matin, on voyait un mélange de gens, de jeunes disco qui revenaient de soirées et qui prenaient leurs croissants, ou de voisins qui se réveillaient et avaient envie de pain frais, un mélange de gens différents et de vies différentes, tous réunis au même endroit dans une parfaite harmonie.
I : J'ai entendu dire que certains visages célèbres venaient aussi manger ces croissants ?
A : Une fois, j'ai rencontré Leonardo Di Caprio. Giorgio Armani venait souvent. Il avait sa table où nous nous asseyions toujours pour déguster son croissant et son café, évidemment entouré de ses gardes du corps.
I : Vous avez déjà dit combien vous aimiez Dalt Vila, pouvez-vous me dire pourquoi cette ville vous est si chère ?
A : Il y a 45 ans, c'était très différent, mais ce sera toujours le cœur d'Ibiza. Chaque fois que je viens, il y a toujours quelque chose de nouveau. De nouveaux magasins, de nouvelles personnes, de nouvelles histoires et de nouvelles choses à faire. Pour moi, il est étonnant de voir à quel point Dalt Vila combine magnifiquement le neuf et l'ancien, le moderne et l'historique. La meilleure représentation de cela est un musée d'art moderne situé dans le château.
I : Ibiza, comme vous l'avez déjà dit, a beaucoup changé, mais est-ce toujours un endroit où l'on viendrait pour un mois et que l'on ne quitterait jamais ?
A : Très certainement, vous savez le monde entier change, rien n'est plus comme il y a 45 ans, mais Ibiza est toujours spéciale et unique en son genre. Et nous, qui vivons ici, oublions parfois à quel point la vie et le style de vie sont uniques, jusqu'à ce que nous allions visiter une ville !
I : Quels sont vos endroits préférés à Ibiza ?
A : Ceux qui sont sauvages et libres, en particulier les plages sauvages. Je ne dirai pas où se trouve cette plage (rires). J'aime aller dans les chiringuitos et boire un verre de vin avec des amis.
I : Maintenant que vous avez vendu votre entreprise, envisagez-vous de rester à Ibiza ou de déménager ?
A : Je vais rester, j'aime les gens d'Ibiza. Je ne pense pas vouloir quitter cette île un jour. Mais j'espère trouver un nouvel appartement plus en ville pour voir mes amis et me promener dans ces belles rues, je vends ma maison à la campagne et je ne veux plus travailler à la maison.
